Samedi 12 Janvier 2008, un peu avant 8 h, la chaudière était déjà en route sous le préau de l'ancienne école primaire.
Janine Carret, Alain Charlot et beaucoup d'autres membres du sou des écoles s'activaient à remplir le chaudon de poireaux, carottes afin de donner du goût à la centaine de saucissons qui allaient cuire dedans.
Peu à peu, les clients sont arrivés, la plupart ont emmené leur saucisson accompagné de pomme de terre pour le manger à la maison. Mais quelques irréductibles qui ne craignaient pas le froid se sont attablés sous le préau atour de discussions très animés.
L'association a vendu presque tous ses saucissons et enregistre un bénéfice pour cette manifestation.
